| 端午自家包粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 1241克 | 端午自家包粽子热量/卡路里4926千卡 | |||
 热量4926千卡，相当于晾衣服2463分钟消耗的热量...120 | |||||
端午自家包粽子的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 先把糯米泡两小时，然后把多的水到了，湿润的糯米盖上湿纱布泡一晚上
2/20. 把绿豆泡一晚上，第二天做绿豆粽
3/20. 第二天把绿豆和糯米混合，加点融化的猪油，加点盐，搅拌匀！猪油不要多，是为了煮好的绿豆粽更好吃。不用加太多盐，有个咸味就好。
4/20. 下面做腊肉粽，把腊肉煮一下去咸味，切丁，细小的丁。
5/20. 把切好的姜沫，与腊肉丁混合，我还切了点洋葱沫，也可以是葱白，味道很好，腊肉本身就咸，所以没有加盐！
6/20. 准备好棕叶，没有棕叶的，也可以用线代替，这个是捆粽子的！先把粽叶用开水煮一分钟在用凉水浸泡一下，这样可以增加柔韧性！
7/20. 粽叶登场，可以在各大菜市场买的到，两张一个包粽子，先把粽叶用开水煮一分钟在用凉水浸泡一下，这样可以增加柔韧性！
8/20. 先用粽叶小的一面如图片卷起来，成漏斗状，填上各种粽子馅料，压实，一定要用小勺压实，这样煮出来的粽子更香，也紧！米粒更好吃
9/20. 第二步，把上面的粽叶，盖下来，注意手指，分别用手指压好粽子，形成棱角！
10/20. 在把最前面也就是头的粽子叶，转弯，最后一个角固定，盖好粽子，不让馅料跑出来，
11/20. 然后在用棕叶，拴住粽子，捆好，打死结！就完成一个了
12/20. 绑好
13/20. 蛋黄棕就是把糯米放一部分在底端，在把煮好的蛋黄放在中间，在在上面盖好糯米！包好就可以了，我把蛋清和糯米混合的
14/20. 包好的蛋黄糯米棕
15/20. 这个是红枣花生的，生花生先泡一个小时就可以了，然后红枣切碎，与花生一个拌匀，不加盐，这个煮出来就会有红枣的甜味！
16/20. 包好的红枣花生棕
17/20. 把所有包好的粽子，提起来放进大锅，煮一个小时！
18/20. 煮好的粽子剪下来，用剪刀
19/20. 剥开，绿豆粽，腊肉粽，蛋黄粽，红枣花生粽！太好吃了，其中蛋黄粽，真的太棒了！
20/20. 粽子配上凉拌苦瓜，卤味鸡！端午节大餐就准备好了！祝大家端午节快乐！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、活血行气、护发明目等功效；可与桑葚、枣、赤小豆搭配；与鸡肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、厚肠胃、清热解毒等功效；可与西瓜、燕麦片、燕麦搭配；与冬虫夏草、番茄、棒子相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、防治脑供血不足、增强食欲等功效；可与花生、莲子、木瓜搭配；与胡萝卜、虾、银鱼相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、增强记忆、养血通乳等功效；可与枣、鲤鱼、苦菊搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 端午自家包粽子热量4926 千卡
- 脂肪130.6 克
- 蛋白质83.7 克
- 碳水化合物242.7 克
- 钠3401.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁17.16 毫克
- 钾2229 毫克