| 山西炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 山西炒面热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于抹水泥331分钟消耗的热量...180 | |||||
山西炒面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、洋葱（1个）、葱花（适量）、蒜末（适量）、西红柿（1个）、辣椒（不吃辣椒的可不放）（两个）、生菜（菠菜，可任意选择）（适量）、肉末（鸡蛋任意选择）（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）
1/7. 1 第一步先和好面（根据自己的喜好可做面条，图为山西揪片）
2/7. 2 洋葱、辣椒切丝备用。西红柿切块备用。蒜、葱切末备用
3/7. 3 爱吃肉的可将腌制好的肉丝入油锅滑炒至八分熟（爱吃鸡蛋的可将打好的鸡蛋入油锅炒熟备用）
4/7. 4 锅内放水，水开后放入面条（揪片）煮至八分熟捞出，放冷水中
5/7. 5 炒锅放适量油，油至六分热放葱末、蒜末爆香。
6/7. 6 把切好的洋葱、辣椒入锅翻炒，倒适量醋，在放西红柿翻炒，放盐、胡椒粉、鸡精、各适量，继续翻炒。待西红柿炒出汤汁放生菜、面条（揪片），在加入适量老抽上色。慢慢翻炒均匀！就可以出锅了
7/7. 7 补充：爱吃肉和鸡蛋的可跟洋葱一起入锅炒
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西炒面热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克