| 五彩缤纷芋圆红豆糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 799克 | 五彩缤纷芋圆红豆糖水热量/卡路里636千卡 | |||

1/7. 我买的是理想牌的木薯淀粉,刚好用了一包,可以一家四口吃。

2/7. 把紫薯、南瓜、山药放碟子上放入锅中大火蒸熟。待凉后剥皮用任何你家里可以压成泥的工具压泥。我是用木铲压!

3/7. 南瓜比较多汁基本不用加水,慢慢倒入木薯粉。记住一次别倒入太多,慢慢倒。待可以搓成柔软的面团为止。如果太干要加水,记住要加滚水。大概80度左右的水!

4/7. 全部搓成面团后,把面团搓成长条形用刀切成小方块即可。

5/7. 锅里倒入水沸腾后倒入芋圆,大火煮四分钟左右。水刚好可以全部盖住芋圆即可!四分钟后把全部芋圆倒入另一个装有凉白开水的盘子里。

6/7. 把事先煲好的红豆花生糖水拿出来把芋圆倒即可。装入小碗!

7/7. 绿色的是在山药泥里加了点抹茶粉。五彩缤纷的心情很好吧。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血脂、利小便等功效;可与薏米、鲤鱼、黑米搭配;与盐、羊肚、猪肉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、解毒杀虫、益气等功效;可与枣(鲜)、火腿、虾皮搭配;与羊排、小白菜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、增强免疫力、抗衰老等功效;可与排骨、猪排、猪小排搭配;与鸡胸肉、河蟹、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肾经、带下、促消化等功效;可与羊肉、芡实、白果搭配;与黄瓜、鹿肉、虾相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗老化、增强记忆、补脾等功效;可与菠菜、莲子、粳米搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;