| 原味鸡汁手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 726克 | 原味鸡汁手擀面热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡，相当于爵士舞384分钟消耗的热量...288 | |||||
原味鸡汁手擀面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（400克）、小麦面粉（适量）、普宁豆瓣酱（适量）、姜丝（适量）
1/3. 鸡腿去骨成鸡腿肉，切块。姜丝和普宁豆瓣酱和温水调匀，拌在鸡肉中腌制一小时，再放进高压锅隔水煮熟备用。
2/3. 面粉加水和盐揉成团，发酵一会，擀成薄面皮，撒上薄面对折再用刀切成细条，备用。
3/3. 热锅倒入做好的鸡肉及汤汁，加水煮面，水开放面，中间加一次冷水，再放进叶菜，面熟即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味鸡汁手擀面热量1845 千卡
- 脂肪12.23 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克