| 香辣猪肺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 357克 | 香辣猪肺热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于铺瓷砖67分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣猪肺的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肺（1个）、干辣椒（若干）、酸笋（少许）、大蒜（几粒）、麻辣鲜（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）
1/3. 将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。
2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。
3、倒清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，以辟腥、杀菌。
4、烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
2/3. 起油锅，中小火爆香干辣椒和蒜，放入处理好的猪肺，大火煸炒。
3/3. 放点老抽上色，加入酸笋，撒入麻辣鲜、孜然粉，翻炒均匀即可出锅！
食材功效信息
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳、补虚、止血等功效；可与梨、雪梨、杏搭配；与鸭梨、菜花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣猪肺热量300 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠81.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾210 毫克