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蕨子果

蕨子果的热量和减肥功效

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蕨子果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉215千卡143千卡20.3克6.2克
老豆腐122千卡81千卡8.1克3.7克
香菇13千卡26千卡2.2克0.3克
卷心菜45千卡22千卡1.5克0.2克
笋干220千卡275千卡21.4克1.4克
总量636蕨子果热量/卡路里615千卡
吃东西 热量615千卡,相当于吃东西308分钟消耗的热量...120

蕨子果的做法共10个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(150克)、农家番薯粉(250克)、老豆腐(150克)、笋干(80克)、香菇(50克)、卷心菜(半个)、食用油(适量)、盐(少许)、酱油(适量)、料酒(适量)、鸡精(少许)
蕨子果的做法图解1

1/10. 将红薯淀粉用擀面杖或者空玻璃瓶撵成细粉;

蕨子果的做法图解2

2/10. 撵成如图状,偶有细小颗粒不影响口感;

蕨子果的做法图解3

3/10. 在番薯淀粉里加入开水搅拌,使之粘连;

蕨子果的做法图解4

4/10. 蒸笼里垫上纱布,纱布事先冷水浸湿,搅拌好的番薯淀粉块掰成如图小块;

蕨子果的做法图解5

5/10. 蒸15分钟后如图,出锅放置备用;

蕨子果的做法图解6

6/10. 将各种配菜切丁备用~笋干、香菇事先冷水泡发;

蕨子果的做法图解7

7/10. 锅中放油,五成热放入肥肉丁煸炒出油加入瘦肉丁~翻炒至肉发白,加入料酒;

蕨子果的做法图解8

8/10. 将剩余食材倒入锅中翻炒,加入适量盐;

蕨子果的做法图解9

9/10. 加入蒸好的番薯粉快速翻炒,加入适量开水如图~加入适量酱油翻炒,最后加入适量鸡精翻炒出锅。

蕨子果的做法图解10

10/10. 一道农家风味的小吃完成!

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、润肌肤、滋阴润燥等功效;可与大蒜、枇杷、西瓜搭配;与甲鱼、龟、基围虾相克,同食可能会引起不适;

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、清肺健肤、和脾胃等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

笋干的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与冬瓜、武昌鱼、马蹄搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、杀菌等功效;可与樱桃番茄、胡萝卜、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蕨子果热量615 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质53.5 克
  • 碳水化合物58.8 克
  • 14227.3 毫克
  • 221 毫克
  • 5.8 毫克
  • 574 毫克

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