| 绿茶风车饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 150克 | 绿茶风车饼干热量/卡路里543千卡 | |||

1/10. 普通面粉120g,玉米淀粉30g,白糖50g,全蛋30g,黄油75g,绿茶粉6g。

2/10. 黄油软化加入糖打匀。

3/10. 逐次加入蛋液搅拌均匀。

4/10. 筛入普粉和淀粉,用手抓成团。

5/10. 取一半面团加入绿茶粉(为了多用些绿茶粉,我用了一多半的面团,一共加了8小勺绿茶粉,面团才变绿,难道是失效了还是没放色素,郁闷)。

6/10. 把两块面团分别放入保鲜袋,擀成3mm左右的薄片,放冰箱冷藏十几分钟,略变硬。

7/10. 两块面片重叠。

8/10. 卷起来,放冰箱冷冻十几分钟至变硬。

9/10. 切成2-3mm的小块。

10/10. 放预热175度烤箱,上层15分钟左右,底部变黄即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、润肠通便、益气生津等功效;