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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪瘦肉960千卡395千卡14.6克9.63克
四季豆73千卡24千卡1.9克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
总量953鱼香肉丝热量/卡路里1150千卡
打拳击 热量1150千卡,相当于打拳击96分钟消耗的热量...720

鱼香肉丝的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪瘦肉(适量)、四季豆(适量)、黑木耳(适量)、茭白(1个)、胡萝卜(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、定粉(适量)、黄酒(适量)、孜然粉(适量)、花椒粉(适量)、黑胡椒粉(适量)、鸡精(适量)、干辣椒(1个)
鱼香肉丝的做法图解1

1/6. 黑木耳和干红辣椒用水泡上 。

鱼香肉丝的做法图解2

2/6. 茭白洗净切丝,胡萝卜去皮洗净切丝 ,黑木耳洗切小朵,四季豆洗净去筋用手摘段 。

鱼香肉丝的做法图解3

3/6. 猪肉洗净切丝 , 放盐,花椒面,孜然粉 ,黄酒几滴,定粉拌匀腌制半小时以上,天热放冰箱冷藏 。

鱼香肉丝的做法图解4

4/6. 肉丝和胡萝卜先到入热油爆炒 。

鱼香肉丝的做法图解5

5/6. 再放茭白和四李豆 ,黑木耳炒几下 ,放盐炒匀加上水少量 ,上盖煮熟 。

鱼香肉丝的做法图解6

6/6. 煮熟放上黑胡椒粉,鸡精炒匀就好 。

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效;可与卷心菜、菜花、芦笋搭配;与黄豆、鹌鹑、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、安养精神、强壮骨骼等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、养血驻颜、预防便秘等功效;可与猪血、鲫鱼、春笋搭配;与红螺 、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、减肥、补虚健体等功效;可与猪肝、芹菜、牛里脊搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、利尿等功效;可与圆白菜、卷心菜、羊排搭配;与西红柿、山楂干、苹果相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1150 千卡
  • 脂肪10.37 克
  • 蛋白质19.18 克
  • 碳水化合物26.05 克
  • 80.9 毫克
  • 80 毫克
  • 4.86 毫克
  • 594 毫克

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