| 排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 排骨炖豆角热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡，相当于灭火129分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨炖豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、油豆角（芸豆）（500克）、土豆（两个小的）、辣椒（4个）、老抽（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、盐（5克）
1/7. 第一步，排骨飞水之后凉水冲掉浮沫待用
2/7. 葱切段、姜切片、辣椒整支，大蒜整粒待用
3/7. 大火油锅烧热，多放一点油会比较香。放入辅料炒香，转中火再放入排骨炒两分钟左右，放入生抽、老抽、十三香继续炒，炒出香味就差不多了。
4/7. 另外锅烧好开水，待排骨炒好加开水进去，炖半小时左右。
5/7. 炖排骨期间，准备好油豆角，东北的油豆角豆粒比较大，更软糯，南方基本上就是芸豆。土豆切滚刀块。
6/7. 排骨炖半小时后把土豆、豆角一起放入继续炖半小时。
7/7. 一共炖煮了一小时左右，大火收汁就可以关火入碗啦。这个份量每次我和我老公两个人都吃得掉，因为实在是太香啦！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与红薯、丝瓜、大蒜搭配；与甘草、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、抗衰老、美容护肤等功效；可与醋、牛腩、豆角搭配；与圣女果、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨炖豆角热量1545 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克