| 九层塔茄子-来自台湾的快手美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 452克 | 九层塔茄子-来自台湾的快手美味热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于打牌109分钟消耗的热量...90 | |||||
九层塔茄子-来自台湾的快手美味的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2只）、九层塔（1把）、大蒜（3片）、生抽（1.5大勺）、老抽/蚝油（2小勺）、盐（0.5小勺）、白糖（1大勺）
1/4. 大蒜切片，九层塔（罗勒）洗净取叶。茄子滚刀切，撒少量盐，放入微波炉叮2分钟，拿出来已经半熟——撒盐让其出水，并可有效抑制其下锅后吸油太多
2/4. 锅内放少量油，下蒜片煸炒出香味，然后下茄子，加入适量生抽、老抽/蚝油、糖，中火翻炒至软
3/4. 炒软后关火，淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀
4/4. 最后放入九层塔，用余热翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟，让香味进入茄子后，即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、发汗解表等功效；可与菠菜、鳗鱼、辣椒搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与五花肉、洋葱、排骨搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 九层塔茄子-来自台湾的快手美味热量163 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物36.7 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克