| 蜜汁叉烧/烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 173克 | 蜜汁叉烧/烤肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于跳板跳水162分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁叉烧/烤肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉/里脊肉（2斤）、叉烧酱（半瓶）、蚝油（适量）、蜂蜜（适量）
1/7. 五花肉洗净，用油纸或厨房纸巾吸干水分，用叉子扎一些小洞，方便腌制的时候更入味
2/7. 之后放入叉烧酱、蚝油、适量的蜂蜜，用手按摩一会，搅拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，最少要半天或一天时间
3/7. 把腌好的肉块取出，烤盘铺上锡纸（记得要铺好不要有裂缝，不然烤制中肉汁留到盘内待烤完，盘子很难清洗），再用锡纸封口
4/7. 烤箱上火180度，下火150度，预热5分钟，放入肉块到烤箱，烤约25-30分钟
5/7. 烤好后，可以用筷子插进猪肉中，感觉很容易插入即代表肉熟了。
把肉翻过一面，可以适当刷上蜂蜜或之前腌制剩下的酱汁，面上不用铺锡纸，再放入烤箱中，上火200度，下火180度，烤约20分钟即可。
6/7. 期间要注意查看烤箱内情况，肉块表面明显颜色变深了就可以，避免烤糊了
7/7. 肉取出待凉后切块装盘，烤盘里的烤汁倒出淋汁即可
食材功效信息
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、增强免疫力等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与雪花梨、雪梨、牛奶搭配；与豆腐花、北豆腐、莴笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧/烤肉热量487 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质20.31 克
- 碳水化合物162.43 克
- 钠5111.3 毫克
- 钙188 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾58 毫克