| 杏仁胚芽蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 442千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 725克 | 杏仁胚芽蔓越莓吐司热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于种花435分钟消耗的热量...270 | |||||
杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面包粉（500克）、大杏仁粉（60克）、小麦胚芽（50克）、奶粉（25克）、白糖（30克）、酵母（10克）、鸡蛋 牛奶（375克）、蔓越莓干（120克）、鸡蛋牛奶（375克）、盐（4克）
1/7. 除蔓越莓外的所有原料厨师机揉出膜。
2/7. 温暖湿润处基础发酵。
3/7. 手工揉入切碎的蔓越莓干。
4/7. 平均分割成4份，滚圆松弛。
5/7. 再次滚圆，捏紧收口，每2个一组放入450克的吐司模中进行二次发酵。
6/7. 二次发酵好的面团。
7/7. 烤箱160度预热，烤55分钟。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠菜、枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 杏仁胚芽蔓越莓吐司热量1957 千卡
- 脂肪27.58 克
- 蛋白质38.33 克
- 碳水化合物358.94 克
- 钠582.4 毫克
- 钙1803 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾2041 毫克