| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葵花籽油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 949克 | 小面包热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡，相当于插花1329分钟消耗的热量...114 | |||||
小面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、酵母（6克）、细砂糖（45克）、葵花籽油（35克）、牛奶（300克）、鸡蛋（2个）、盐（5克）
1/6. 将上述材料混合，揉成面团。揉或摔至面团扩展，醒发。揉出面团内的空气，分割成若干等份，松弛15min。把每个小面团做成圆形，摆盘，进行二次发酵。发酵好后，表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱预热，175度，中层，15min左右。
2/6. 发酵好的面团。
3/6. 这是出膜的程度。我已经尽最大努力了。揉、搓、摔交替进行，大概20几分钟的样子。
4/6. 分割，松弛15分钟。整成馒头形状，进行二次醒发，至原来两倍大时，表面刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热后，放中层，175度，15分钟，即可。
5/6. 一盘烤不完，另外做了三个心形面包。这是其中两个。很饱满的吧？！
6/6. 面包出炉，还有笑脸哦！
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗氧化、保护胃肠等功效；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防动脉硬化、提高免疫力、催眠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与醋、西兰花、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与黄豆、洋葱、干辣椒搭配；与雪莲果、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小面包热量2525 千卡
- 脂肪114.27 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠184.4 毫克
- 钙339 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾248 毫克