| 蛋白虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 246克 | 蛋白虾丸热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于掸灰尘75分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋白虾丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、鸡蛋清（适量）、香葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 虾去壳洗干净，剁成虾泥
2/7. 小香葱洗干净切末，在放入虾泥中一起搅拌，加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀
3/7. 再把搅拌好的虾泥放入容器中在倒入鸡蛋清
4/7. 锅中水烧开下入虾泥蒸熟
5/7. 把蒸好的虾从容器中取出装盘
6/7. 在锅中加入高汤、盐、鸡精和水淀粉勾芡
7/7. 把芡汁浇在虾丸上，洒上葱花即可
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、促消化、预防动脉硬化等功效；可与荷兰豆、紫菜、油菜搭配；与橄榄、木瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、止咳、止血等功效；可与干辣椒、桂圆肉、北极虾搭配；与味精、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋白虾丸热量188 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克