| 素茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 素茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于爵士乐健身操11分钟消耗的热量...360 | |||||
素茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、淀粉 鸡蛋 茴香面 花椒面 辣椒面（适量）
1/4. 将茄子去皮切方块，将鸡蛋打散与茄子淀粉、调味品一起拌匀
2/4. 拌好的茄块儿放油锅中过一下，控净油放盆待用
3/4. 将水煮开，把油炸过的茄子倒入，水开后浇入淀粉增加口感，
4/4. 蒜泥倒醋、喜欢吃的可以最后放入碗中
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养颜护肤、治胃癌等功效；可与五花肉、鳗鱼、海虾搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克