| 苦瓜小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜小炒热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于抛光地板49分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜小炒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、鸡蛋（2个）、小肉火腿肠（2根）、盐（适量）、食用油（少许）、料酒（少许）、老抽（少量）
1/3. 鸡蛋打烂，在热油中炒熟备用。
2/3. 苦瓜切丝，西红柿切块备用。
3/3. 锅中放少量油，将蒜切片炒香。再将小火腿肠滚刀切块，放入炒锅翻炒两下。将切好的苦瓜放入，依次放入料酒、老抽调色，继续翻炒。两分钟后将西红柿倒入放盐调味。待西红柿汁稍微收下，关火出锅即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗氧化、抗肿瘤等功效；可与小米、兔肉、青椒搭配；与南瓜、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与明虾、荠菜、海虾搭配；与糖精、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜小炒热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克