| 焗萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 猪皮 | 克 | 193千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 700克 | 焗萝卜热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于攀登雪山62分钟消耗的热量...990 | |||||
焗萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（500克）、五花肉（150克）、猪皮（50克）、花椒（10颗）、大料（3个）、大葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、冰糖，蜂蜜（适量）
1/4. 白萝卜切滚刀块，五花肉切片，热锅放入五花肉（五花肉要稍微肥一些），煸至油出尽（五花肉已干的状态，留在锅中不必捞出）
2/4. 放入花椒，大料炒出香味后放入葱姜煸香
3/4. 倒入耗油，冰糖翻炒几下后倒入萝卜块，待萝卜全部沾到油后，加蜂蜜翻炒
4/4. 加开水（量以漠过萝卜为标准），大火烧开转中火炖，炖至萝卜熟透再转大火收汁即可
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、利尿、增加食欲等功效；可与香干、豆腐、羊肉搭配；与桃子、猪腰、柿子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、大蒜搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、和血脉、润肌肤等功效；
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营养信息
- 焗萝卜热量1025 千卡
- 脂肪80.53 克
- 蛋白质37.77 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠97 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾471 毫克