| 蛋炒番茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 606克 | 蛋炒番茄热量/卡路里202千卡 | |||

1/15. 葱花姜丝切好备用

2/15. 干木耳6片水发后切两刀破开备用

3/15. 黄瓜不去皮洗净切片备用,半根就够

4/15. 番茄开水烫过去皮去蒂

5/15. 番茄切块备用

6/15. 鸡蛋加一点点水和盐搅散

7/15. 油热,下蛋液成饼煎制,至两面金黄

8/15. 金黄色

9/15. 用铲子铲块儿盛出备用

10/15. 底油热后下葱花,花椒,姜丝,炒出香味

11/15. 下黄瓜片煸炒,加少许盐

12/15. 下木耳与黄瓜片一起炒片刻

13/15. 加入番茄一起翻炒,加少许盐,糖,待番茄汁出,黄瓜片木耳被汁浸匀

14/15. 加入备用的蛋块,翻炒匀

15/15. 出锅装盘。色泽鲜艳,营养丰富。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与鸡蛋、菜花、豆腐搭配;与鲢鱼、咸鱼、草鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效;可与银鱼、香椿、荠菜搭配;与红薯、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效;可与苹果、黑木耳、木耳菜搭配;与花生酱、彩椒、红枣相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、便血、益气等功效;可与草鱼、海蜇、竹笋搭配;与鸭翅、白萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;