| 豉汁凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 豉汁凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于刷牙663分钟消耗的热量...120 | |||||
豉汁凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（若干）、豆豉（小量）、辣椒（一个）、蒜蓉（少许）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、生粉（一勺）、八角（一个）、桂皮（少量）、花椒（少量）、姜（几片）、胡椒（少量）、蚝油（一勺）、白醋（一勺）、冰糖（少量）
1/9. 鸡爪去指甲洗净
2/9. 把鸡爪放锅里，凉水开煮，加入几片姜，加入一勺白醋
3/9. 把煮好后的鸡爪捞出控干(放置15分钟左右)备用，切记控干水分。
4/9. 炒锅下油，放入鸡爪后炸至金黄色
5/9. 把炸好的鸡爪直接放入冷水中，泡1小时
6/9. 把之前的水倒掉换一次水，放入八角 桂皮 花椒 胡椒，下锅蒸15分钟。
7/9. 把老抽 生抽 蚝油 生粉 胡椒倒入碗中搅拌后放入炒锅中
8/9. 辣椒切段 蒜头切沫 豆豉若干 下锅跟料一起煮，再把蒸好的鸡爪捞出放入锅中翻炒上色
9/9. 最后把炒锅里的所有材料倒入碗中，下锅蒸15分钟。完成！(>﹏<)
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
