| 自制乡巴佬蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自制乡巴佬蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/6. 蒸锅放入冷水,放入25个鸡蛋,上汽后再蒸25分钟。

2/6. 鸡蛋放凉后剥皮,放入干净的铁锅内。

3/6. 珍极酱油一袋。

4/6. 三两白糖。

5/6. 把酱油和白糖放入锅内,大火烧开后,小火煮30分钟。

6/6. 关火,放入溶血中自然晾凉后便可食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效;可与玉米、明虾、桂圆搭配;与田鸡、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;