| 扁豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 800克 | 扁豆炒肉热量/卡路里3557千卡 | |||
 热量3557千卡，相当于划船889分钟消耗的热量...240 | |||||
扁豆炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、扁豆（300克）、食用油（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、美极鲜（适量）、辣椒粉（少许）、葱（适量）、排骨素（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 五花肉洗净切片、放开水焯一下、用温水洗净控干水
2/5. 葱姜蒜洗净、切末
3/5. 扁豆去筋、掰成段
4/5. 起锅溜油、油七八成温放葱姜蒜爆香，接着放五花肉、大火炒出油放味极鲜和辣椒面
5/5. 放扁豆要大火、把所有材料放进去，锅边用勺子撒半勺高汤，没有高汤就撒点水、大火颠勺让火烧在锅里，这样扁豆才会段生、才会脆^_^
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与茄子、白菜、洋葱搭配；与香菜、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、增加食欲等功效；可与猪肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆炒肉热量3557 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠83.3 毫克
- 钙159 毫克
- 铁19.67 毫克
- 钾630 毫克