| 4角迷你粽-蜜枣红豆葡萄干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1223克 | 4角迷你粽-蜜枣红豆葡萄干热量/卡路里4241千卡 | |||
 热量4241千卡，相当于建筑771分钟消耗的热量...330 | |||||
4角迷你粽-蜜枣红豆葡萄干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将粽叶、草绳洗净后，入冷水锅中煮制（水开后，还需继续煮至其渐变色）滤出粽叶和草绳，加清水浸泡着
2/6. 包粽子，请看图操作…（事先请做好准备工作：红豆需冷水浸泡12小时以上；糯米淘洗净。取50g清水倒入其中，静置1-2小时。期间需翻拌1-2次，待水被糯米均匀吸收后倒入20g色拉油继续翻拌均匀…待用ing…）装有糯米的粽叶内需用一根筷子以直立的方式将糯米戳实（这是使粽子紧实的小诀窍之一噢）
3/6. 先用扎实的线（如，棉线、鞋带）将粽身缠绕至内里糯米及馅料紧实后，再取草绳1根反复3-4次缠绕至捆绑系结（此步仅为防止粽子在高压煮制过程中被压力冲离草绳脱落噢），取一把剪刀修整掉多余的粽叶苗尖。即完成粽子包扎程序
4/6. 入高压锅内（冷水）开煮（略小的粽子，上汽后转小火压煮30分钟左右；个儿大的就加时间吧！）…关火后，不用取阀，让它慢慢谢完气…切忌：关火后立即开盖噢！
5/6. 煮熟后的粽子拆包呐！…看看吧…
6/6. 粽子。拆包后，咬了一口…
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、活血行气、补脑益智等功效；可与乌鸡、鸭肉、桂花搭配；与莲子、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有降血糖、止吐、利小便等功效；可与鸡肉、兔肉、糯米搭配；与羊肝、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、暖肾、补血气等功效；可与糯米、虾仁、枸杞子搭配；与海鲜、白萝卜、龟相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 4角迷你粽-蜜枣红豆葡萄干热量4241 千卡
- 脂肪101.33 克
- 蛋白质28.67 克
- 碳水化合物227.3 克
- 钠36.2 毫克
- 钙143 毫克
- 铁18.28 毫克
- 钾2328 毫克