| 香辣牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 500克 | 香辣牛腩面热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于冰上钓鱼708分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣牛腩面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、盐（三勺）、生姜片（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、蒜头 大蒜白（适量）、郫县豆瓣（三勺）、老抽（两勺）、啤酒（200毫升）、香菜（适量）、葱花（适量）
1/7. 牛腩切块，姜蒜，干辣椒准备好
2/7. 牛腩可以现在花椒水里解冻。然后水焯两三分钟，捞出放在碗里备用。
3/7. 放点油，下姜片牛腩炒5分钟，一直翻炒以免粘锅。期间加老抽，豆瓣酱，再加上八角，桂皮等香料和啤酒，再加水，放入大蒜头大蒜白，加入盐和一点醋，让肉炖的更烂。
4/7. 这是加了料之后的牛腩，准备倒高压锅里。
5/7. 记得把配料都加进去，放一勺白醋让肉更烂。倒高压锅。
6/7. 高压锅响之后12分钟就可以关火了。
7/7. 最后把挂面煮一下，放几片青菜，沥干汤盛到碗里。把牛腩和肉汤舀到碗里，撒上葱花和香菜，就是简单美味无比的香辣牛腩面了。牛腩大块，又香又嫩。汤和面融和，香！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、强健筋骨、止渴止涎等功效；可与芹菜、土豆、姜搭配；与板栗、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛腩面热量1415 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克