| 苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 474克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于观鸟127分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、苦瓜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）
1/9. 适量
2/9. 肉切片加盐，酱油，耗油腌一下
3/9. 苦瓜切薄片加一勺盐抓一下，再用水冲净盐份，可去苦味（爱吃苦的可省去这一步）
4/9. 炒锅加油烧热放蒜米煸香
5/9. 放肉片翻炒待肉片变白盛出待用
6/9. 放少许油烧热，放苦瓜翻炒至断生
7/9. 加入肉片翻炒，加少许盐，鸡精
8/9. 加入肉片翻炒，加少许盐，鸡精
9/9. 出锅
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与大白菜、南瓜、洋葱搭配；与基围虾、海螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗氧化、滋肝明目等功效；可与猪肝、辣椒、洋葱搭配；与豆腐、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉片热量318 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠60 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克