| 广式肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | 18.6克 | 1.1克 |
| 总量 | 870克 | 广式肉粽子热量/卡路里3238千卡 | |||
 热量3238千卡，相当于骑脚踏车1056分钟消耗的热量...184 | |||||
广式肉粽子的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将糯米洗干净虑干水，加入喜欢的豆，我这次加了花生、眉豆、红豆，加适量盐、油，加入枧水，拌匀。
2/15. 冬菇（香菇）提前泡发好，切半。
3/15. 猪肉切大块，最好半肥瘦，用适量盐、油、糖、五香粉腌制一个钟，这也是要提前做好的。
4/15. 这是粽叶，买回来要用滚水泡过后洗干净。
5/15. 黄色的就是脱壳绿豆，加些白糖拌匀备用。
6/15. 开始包了，粽子叶叠成一个三角形。
7/15. 加两勺拌好的糯米，铺在底部。
8/15. 加一层脱壳绿豆。
9/15. 加一块猪肉、冬菇
10/15. 再铺一层绿豆
11/15. 再铺一层糯米，用勺子整好
12/15. 整形完后再加一片粽叶包好来，慢慢仔细包好，不要漏陷，最后用草绳扎起来，绑好！没有草绳可以用棉绳。
13/15. 这是包好的粽子，包好落祸加盐水盖过粽煲2个钟。
14/15. 包了一大盘，共83个。其实材料量的多少可以随意，自己看着办，我特别喜欢中间的绿豆陷，甜甜的，不过妈妈买得少，呵呵，后面的已经没有放了。
15/15. 开吃
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、护发明目、健脾养胃等功效；可与香瓜、鸭肉、百合搭配；与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、治疗高血压、止血等功效；可与红酒、莲子、毛豆搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、律律液、解酒等功效；可与南瓜、鸭肉、兔肉搭配；与盐、羊肚、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾化湿、化湿消暑等功效；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有托疮排毒、防治感冒、祛脂降压等功效；可与小葱、三文鱼、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式肉粽子热量3238 千卡
- 脂肪51.53 克
- 蛋白质84.27 克
- 碳水化合物297.899999 克
- 钠797.9 毫克
- 钙242 毫克
- 铁25.74 毫克
- 钾3668 毫克