| 建德肉圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 750克 | 建德肉圆热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于冲浪744分钟消耗的热量...108 | |||||
建德肉圆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、蕃薯粉（500克）、白萝卜（500克）、盐（5勺）、葱花（适量）、酱油（适量）
1/12. 五花肉切小丁
2/12. 白萝卜刨成丝
3/12. 锅中炒开水放萝卜丝汆一下，使其出水，控干水后剁碎
4/12. 蕃薯粉加适量冷水调成糊
5/12. 锅中放少许油，入五花肉丁爆
6/12. 五花肉丁出油后加萝卜丝炒，因为萝卜丝比较吸油，所以这里可以再加点油，我加的是猪油。
7/12. 略翻炒，加入适量冷水
8/12. 倒入调好的蕃薯粉糊，开小火不停的翻炒，为避免糊锅，我是开小火翻两下就关火，隔半分钟再开火翻炒。
9/12. 直到成这样出锅。
10/12. 锅中加水烧开，圆子团小个上锅蒸十五分钟
11/12. 蒸好后的样子。
12/12. 加点酱油上色撒点葱花，喜欢麻油和辣椒也可以加点，开吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补充蛋白质等功效；可与洋葱、萝卜、白菜搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、利尿、下气等功效；可与油豆腐、鹅肉、鲢鱼搭配；与丝瓜、木耳、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 建德肉圆热量1340 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠97 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾471 毫克