| 土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1296克 | 土豆排骨热量/卡路里2865千卡 | |||
 热量2865千卡，相当于拉筋1146分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、土豆（2个）、胡萝卜（1个）、冰糖（3颗）、大葱（适量）、姜（2块）、大蒜（3块）
1/7. 排骨剁成块，热水焯，过滤血水，三成熟乘出。
2/7. 土豆胡萝卜切块。
3/7. 准备好葱姜蒜和适合自己口味的青辣椒和朝天椒，千万不要忘记喜欢稍微甜一些的各位预备好冰糖！
4/7. 重点来啦，热好油锅，放入土豆和胡萝卜翻炒，大概泛黄后乘出（不要太熟哦）
5/7. 然后再加入油，先把冰糖放入锅里小火熬化，然后翻炒排骨。同样也是泛黄后可以乘出了。
6/7. 这时候放入花椒，葱姜蒜还有小辣椒并加佐料。（ps，做装饰用的青椒可之后在放入）小西买了李锦记的排骨酱，有些甜，所以又加入了老干妈作为调味。并加入一点鸡精和老抽，盐少许。炒香后，把排骨放进，大约炒两分钟。
7/7. 之后放入已经翻炒过的土豆和胡萝卜，并加入烧开的热水，中小火炖20分钟左右。喜欢土豆和胡萝卜脆脆的小伙伴可以在排骨炖了十分钟后再加土豆。20分钟后可以尝一些味道，此时汤汁应该比较浓了。小火收汁，5分钟即可乘出。这样，美美的一餐就开始了，配上香喷喷的米饭，立马精神百倍！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与南瓜、萝卜、海带搭配；与鲫鱼、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、美容等功效；可与豆角、牛肉、醋搭配；与香雀、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆排骨热量2865 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克