| 妈妈菜-土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 妈妈菜-土豆红烧肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于弹吉他1014分钟消耗的热量...120 | |||||
妈妈菜-土豆红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2两）、土豆（2个）、葱白（1段）、姜片（适量）、八角，花椒（适量）、水（2碗）、老抽（上色到满意为止）、冰糖（6块）、食用油（少量）、黄酒（适量（可不加））
1/4. 锅热加油，炸葱姜，花椒八角。
2/4. 五花肉切块，和冰糖一起加入锅中。煸干水分。
3/4. 加入水，老抽，盐，适量黄酒，炖10分钟。
4/4. 加入土豆块，继续炖15分钟，至土豆松软。中途视着色情况添加老抽。收汁后出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与丝瓜、山楂、冬瓜搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健脾利湿、补充营养等功效；可与豇豆、黄瓜、醋搭配；与圣女果、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈菜-土豆红烧肉热量2028 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克