| 蚝油茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 63千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 360克 | 蚝油茄条热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于包装礼物56分钟消耗的热量...90 | |||||
蚝油茄条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（350克）、水发木耳（20克）、红椒（10克）、蚝油（20克）、姜（10克）、蒜头（3个）、盐（2克）、食用油（20毫升）、鸡精（2克）
1/6. 选择优质茄子。
2/6. 茄子去蒂去皮洗净切成1厘米方的条，水发木耳撕成小朵。
3/6. 红椒切成丝，姜切成未，蒜头拍切成泥。
4/6. 锅置火上，放油煸香姜未、蒜泥，放入红椒丝煸炒。
5/6. 红椒丝煸炒后将茄条、木耳、蚝油、盐、糖放入锅内加少许水。炒熟茄子。
6/6. 炒熟茄子后加入鸡精拌均匀，出锅装盘即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、保护心血管、发汗解表等功效；可与辣椒、基围虾、黄豆搭配；与鱿鱼、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、开胃消食、促进消化等功效；可与虾、花菜、明虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油茄条热量84 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠9.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1305 毫克