| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于攀岩164分钟消耗的热量...660 | |||||
红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、八角（2个）、桂皮（1小块）、香叶（2片）、冰糖（5粒）、姜（5片）、小葱（2根）、盐（适量）、老抽（1汤匙）、料酒（2汤匙）、清水（适量）
1/13. 准备所需材料。
2/13. 五花内洗净切方块，姜洗净切片，葱切段。
3/13. 锅内加入适量的清水，然后放入五花肉，开大火焯烫一下去血水。
4/13. 煮至五花肉起泡沫时，捞起冲洗干净。
5/13. 从新起油锅加入姜、葱炒出香味。
6/13. 加入焯烫好的五花肉。
7/13. 再加入八角、香叶、桂皮炒至五花肉出油，然后把多余的油倒出来。
8/13. 加入1汤匙的老抽。
9/13. 再加入2汤匙的料酒。
10/13. 然后加入适量的清水和冰糖，清水抹过五花肉即可。
11/13. 加入适量的盐。
12/13. 然后盖上锅盖用小火慢炖。
13/13. 炖至汤汁收浓稠即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效；可与冬瓜、洋葱、山楂搭配；与菊花、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克