| 花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 535克 | 花朵面包热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于变式平板支撑201分钟消耗的热量...420 | |||||
花朵面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（一只）、葡萄干（适量）、牛奶（160毫升）、酵母（4克）、白糖（50克）、盐（适量）
1/13. 所有原料除黄油放在面包机内.
2/13. 盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑
3/13. 加入黄油.继续和面5分钟
4/13. 揉至扩展阶段后，取一块面观察，
5/13. 然后面团进行发酵。发酵结束后
6/13. 将面团取出排气后分割成6~8个，滚圆后松弛15分种
7/13. 松弛后的面团擀成椭圆形.翻面后压薄长底边，放上葡萄干
8/13. 卷起来，一切二
9/13. 放入烤盘中，放温暖处进行最后的发酵
10/13. 发酵结束后，表面刷蛋液。撒上白芝麻就可以烘烤了
11/13. 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟.
12/13. 花朵面包出炉啦.
13/13. 掰开好松软哦~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与荠菜、苋菜、百合搭配；与鹅、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、护肠、预防心脏病等功效；可与山药、蜂蜜、糯米搭配；与皮皮虾、虾、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、美白等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与菠菜、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花朵面包热量1410 千卡
- 脂肪14.77 克
- 蛋白质33.87 克
- 碳水化合物160.05 克
- 钠200.3 毫克
- 钙369 毫克
- 铁10.88 毫克
- 钾1242 毫克