| 鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 1198克 | 鱼头汤热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于漂流268分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼头汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、蘑菇，金针菇等（适量）、时令蔬菜（适量）、水（2碗）、鱼片（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（1个）、白胡椒粉（适量）、生姜片（适量）、葱白（1小段）、食用油（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）
1/4. 鱼片鱼头洗净去血水 挂上鸡蛋面糊。
2/4. 锅热 倒油，炸葱花，姜片，花椒，八角。
3/4. 加入水 烧开，加盐，胡椒粉。一片片下入鱼片，鱼头，蘑菇。加入生抽，少放点醋。
4/4. 炖10分钟左右，加入青菜，再次烧开。加入醋适量。就可以出锅啦！
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、补充蛋白质、抗衰老等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、枣、绿豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有养肝补血、止嗽下气、利水消肿等功效；可与豆腐、香菇、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头汤热量1342 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克