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素味臊子卤

素味臊子卤的热量和减肥功效

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素味臊子卤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
马铃薯184千卡62千卡2克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量948素味臊子卤热量/卡路里429千卡
骑脚踏车 热量429千卡,相当于骑脚踏车140分钟消耗的热量...184

素味臊子卤的做法共10个步骤

食材主料/辅料

番茄(适量)、马铃薯(适量)、鸡蛋(适量)、胡萝卜(适量)、香菇(适量)、木耳(适量)、卤豆皮(适量)、葱(适量)、姜(适量)、醋(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、味精(适量)、白糖(适量)、食物油(适量)、红油(辣椒末)(适量)、水淀粉(适量)
素味臊子卤的做法图解1

1/10. 胡萝卜切丁。

素味臊子卤的做法图解2

2/10. 番茄切丁【亦可去皮】。

素味臊子卤的做法图解3

3/10. 土豆去皮切丁。

素味臊子卤的做法图解4

4/10. 葱姜切末。

素味臊子卤的做法图解5

5/10. 鸡蛋煎成蛋饼后切菱形块。

素味臊子卤的做法图解6

6/10. 木耳泡发切碎。

素味臊子卤的做法图解7

7/10. 卤豆皮【也可北豆腐 油豆皮 或豆干 腐竹】。

素味臊子卤的做法图解8

8/10. 炒锅冒烟后加入少许油,先放入胡萝卜煸香,炒少许片刻后加入土豆,装盘备用。

素味臊子卤的做法图解9

9/10. 然后加少许水烧开,放入蛋皮后加盐、鸡精、味精提鲜,放入糖,再勾芡入湿淀粉。

素味臊子卤的做法图解10

10/10. 完成~!

食材功效信息

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、护肤、防癌等功效;可与圆白菜、菜花、山楂搭配;与土豆、鳙鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;

马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、补充营养、美容养颜等功效;可与黄瓜、豆角、醋搭配;与西红柿、圣女果、柿子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效;可与干贝、小米、青椒搭配;与地瓜、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、抗癌等功效;可与菠菜、莴笋、羊排搭配;与木瓜、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、健胃保肝等功效;可与草鱼、芹菜、荸荠搭配;与西红柿、鸽肉、海虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 素味臊子卤热量429 千卡
  • 脂肪10.35 克
  • 蛋白质19.14 克
  • 碳水化合物38.47 克
  • 160.1 毫克
  • 90.1 毫克
  • 3.81 毫克
  • 694 毫克

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