| 苦瓜方腿炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 方腿 | 克 | 70千卡 | 117千卡 | 16.2克 | 5克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 415克 | 苦瓜方腿炒鸡蛋热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于水球22分钟消耗的热量...600 | |||||
苦瓜方腿炒鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
方腿（60克）、苦瓜（1个）、鸡蛋（3个）、盐（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、青椒丝（适量）
1/3. 油烧熟，先炒蛋，合适即盛出待用
2/3. 用锅里余油炒苦瓜至半熟，苦瓜与姜蒜花椒干辣椒青椒丝同入锅翻炒
3/3. 放入方腿翻炒几下随即放入待用的鸡蛋，放盐。咸淡均匀即完成。
食材功效信息
方腿的热量117千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益肾壮阳、愈创口、养胃生津等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、补肾健脾、养血滋肝等功效；可与芦笋、茄子、鸡蛋搭配；与猪大排、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、紫菜搭配；与柿子、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜方腿炒鸡蛋热量218 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质29.46 克
- 碳水化合物3.62 克
- 钠569 毫克
- 钙71 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾550 毫克