| 杏仁咖啡曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 266克 | 杏仁咖啡曲奇热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡，相当于种花259分钟消耗的热量...270 | |||||
杏仁咖啡曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、杏仁粉（35克）、全蛋液（30（约2/3个蛋）克）、糖粉（50克）、黄油（55克）、以上是长帝25B烤箱一烤盘的量（适量）、速溶纯咖啡粉（非3合1）（2克）、白开水（5毫升）、香草精（没有可以不放）（1.25毫升）、盐（一小捏）
1/6. 黄油软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打致蓬松。
2/6. 2，分三次加入蛋液。每次加都需要打到完全融合再进行下一次添加。
3/6. 3，把咖啡粉溶在5ml热水里，然后倒入黄油中。
4/6. 4，再加入香草精，用打蛋器打匀。
5/6. 5，倒入杏仁粉、过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。
6/6. 6，拌匀到湿润面糊状放入裱花袋。在烤盘上先垫好油纸，然后将面糊挤到油纸上。180度，烤箱中层，烤12～15分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、润肠通便、降低胆固醇等功效；可与西洋菜、牛奶、芝麻搭配；与栗子、五花肉、猪蹄相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效；可与茼蒿、丝瓜、生菜搭配；与豆奶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、保肝解毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 杏仁咖啡曲奇热量1164 千卡
- 脂肪116.7 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物263.27 克
- 钠10206.8 毫克
- 钙399 毫克
- 铁9.66 毫克
- 钾933 毫克