| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 大盘鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于背包旅行175分钟消耗的热量...420 | |||||
大盘鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、土豆（适量）、青辣椒（适量）、胡萝卜（适量）、干辣椒（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、啤酒（适量）
1/8. 主料：三黄鸡半只
副料：土豆、青红椒、胡萝卜、干红辣椒、洋葱、葱、姜、蒜
调料：生抽、糖、盐、料酒、花椒、大料、啤酒
2/8. 鸡剁成大块，土豆、青红椒、胡萝卜、洋葱切成滚刀块
3/8. 锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将鸡块放入锅中焯烫，焯烫好后捞出备用
4/8. 锅中加油，油温5成热时放入白糖炒制
5/8. 白糖融化起泡时，倒入鸡块炒制，鸡块炒出香味后，将其它佐料入锅再煽炒
6/8. 再依次加入生抽、糖、料酒、盐调味、倒入啤酒一瓶，啤酒开后转中火炖制20分钟
7/8. 20分钟后将土豆块、胡萝卜块放入再炖至15分钟
8/8. 将青红椒块、洋葱块放入锅中炒制，待汤汁收浓时即可盛出食用
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、温中益气、益五脏等功效；可与栗子、油菜、豇豆搭配；与菊花、海虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克