| 春季野菜柳芽炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 春季野菜柳芽炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹喇叭50分钟消耗的热量...120 | |||||
春季野菜柳芽炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、柳树芽（适量）、盐（适量）
1/10. 首先摘掉老的花蕾，其实花蕾可以吃，但是如果花朵脱落的话，就有可能变老了，就不能吃了
然后放到清水里面浸泡一段时间
2/10. 锅里烧热水，到微微开的时候放入柳芽
3/10. 水开放入柳芽后立即关火，否则柳芽容易煮烂，就没有质感了
然后烫一会
4/10. 捞出立即放到凉水里面浸泡，为了保持柳芽的口感
5/10. 泡到凉透，捞出攥干，半袋子柳芽，加工后只剩这么一小团
6/10. 因为柳叶比较长，所以用刀切两刀，粗略的切就可以了
7/10. 打三个鸡蛋到碗里面
8/10. 柳芽放到鸡蛋里面，并且搅散柳芽和鸡蛋，只放一些盐来调味
9/10. 锅里放油，把鸡蛋倒进锅里，双面煎成金黄色盛出就行了，柳芽的清香很别致，虽然不像香椿那样特别的浓烈，但是穿透力异常的强大，这道菜别有风味，相信大家一定会喜欢
10/10. 这是掰开的内部，柳芽鲜嫩但是又不失咬劲，鸡蛋外脆内软，浓烈的蛋香味中夹杂着穿透力极强的一缕清香
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、丝瓜、羊排搭配；与田鸡、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春季野菜柳芽炒鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克