| 熊猫饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 364克 | 熊猫饼干热量/卡路里1540千卡 | |||
1/21. 称量好黄油面团所需的各种材料。
2/21. 黄油软化加入糖粉。
3/21. 黄油打发至松软体积变大颜色变浅。
4/21. 加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。
5/21. 黄油中加入筛好的低筋粉。
6/21. 用橡皮刮刀切拌均匀。
7/21. 拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作!
8/21. 基础黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的 配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。
9/21. 三种黄油面团分别加入三种粉,搓搽均匀合成三色面团。第一份可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。第二份抹茶面团分成13克一份,127克一份;第三份原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份。
10/21. 每个面团搓成@条,一定要均匀。每条长度为20cm。
11/21. 40克的原味面团按扁平。
12/21. 10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。
13/21. 16克的原味面团按扁包在鼻子上。 .
14/21. 两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。
15/21. 剩下的原味面团包裹在外层。
16/21. 面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。
17/21. 两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀开,擀平。
18/21. 抹茶面团包裹在最外面,套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

19/21. 冻硬的面团用刀切开,每片厚度为5MM。
20/21. 烤箱预热165度,烤20分钟即可。
21/21. 注意呦,抹茶粉应该加点柠檬,第一次做没有加味道怪怪的
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、抗致癌、瘦身美体等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效;可与明虾、荠菜、苋菜搭配;与桔子、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;