| 茄子土豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 902克 | 茄子土豆炖肉热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡，相当于开车520分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子土豆炖肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、茄子（3根）、土豆（3个）、盐（适量）、老抽（适量）、蒜末（适量）、色拉油（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）
1/5. 长茄子，土豆，都切块备用
2/5. 锅中热油。把肉片放进去。炒制变色，放入豆瓣酱，炒香，出油。下入土豆快。茄子。 炒至变软。
3/5. 锅中加水。不要超过茄子。
4/5. 大火烧开。放盐。老抽
5/5. 出锅装盘，放入蒜末。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、冬瓜、蘑菇搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与凉薯、鲇鱼、五花肉搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补充营养、宽肠通便等功效；可与黄瓜、豆角、肥牛搭配；与香雀、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子土豆炖肉热量1559 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠89.1 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾753 毫克