| 孜然蔬菜鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 552克 | 孜然蔬菜鸡肉热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于水球85分钟消耗的热量...600 | |||||
孜然蔬菜鸡肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、红灯椒（适量）、洋葱（适量）、豌豆（适量）、香菜（适量）、葵花油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜片、丝（适量）、鲜朝天椒（适量）、黑胡椒（适量）、孜然粒（适量）、麻椒粒（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 孜然、麻椒、干红椒，分别用料理机打成末
2/6. 冷水放入姜片、料酒，加入鸡脯肉小火加热，水开捞起待凉后手撕成丝
3/6. 鲜朝天椒斜切小段
红灯椒、洋葱切丝；
豌豆洗净待用；
香菜洗净切段待用
4/6. 热锅冷油，五成热，下姜丝、鲜朝天椒，转中大火下撕好的鸡丝加麻椒末、料酒煸炒
5/6. 加豌豆同炒，变色后加洋葱、红灯椒丝、干辣椒末同炒，加盐、黑胡椒、翻炒
6/6. 起锅前加入孜然末、香菜，略翻，滴入明油起锅。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌、延缓衰老等功效；可与排骨、小米、猪肝搭配；与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、止泻痢、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、促进消化、和胃调中等功效；可与虾、胡萝卜、羊肉搭配；与火腿、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然蔬菜鸡肉热量851 千卡
- 脂肪10.16 克
- 蛋白质55.04 克
- 碳水化合物82.19 克
- 钠548.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁6.09 毫克
- 钾1491 毫克