| 失传的传统豆沙粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 江米 | 克 | 10440千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 红豆 | 克 | 4935千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 4650克 | 失传的传统豆沙粽子热量/卡路里16356千卡 | |||
 热量16356千卡，相当于踩水4089分钟消耗的热量...240 | |||||
失传的传统豆沙粽子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苇叶（50片）、江米（3000克）、红豆（1500克）、核桃仁（150克）、白糖（100克）、红糖（100克）、冰糖碎（100克）
1/8. 红豆泡3小时，后入高压锅20分钟，水与红豆比例2：1。
2/8. 红豆加凉白开碾碎去皮。
3/8. 滤水，用纱布挤干。
4/8. 做豆沙里边的陷：核桃仁4勺，白糖3勺，冰糖碎三勺，红糖2勺，青红丝（如果有）各一勺。
5/8. 豆沙手中平铺，将陷中陷包入豆沙馅。
6/8. 圆粒糯米泡四到六个小时，可考虑加栀子木灰。
7/8. 苇叶选新鲜的，三分之一糯米加豆沙陷球，三分之一糯米，可考虑在糯米中加蜂蜜等。
8/8. 高压锅40分钟即可，祖传配方首次面世，Enjoy.
食材功效信息
江米的热量348千卡（每100克）；具有养胃、健脾、补血益气等功效；可与赤小豆、兔肉、枣搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、利小便、解毒等功效；可与糯米、兔肉、鲫鱼搭配；与猪肉、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止痒、健脑防老、防癌等功效；可与阿胶、水芹菜、杏仁搭配；与鳖肉、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 失传的传统豆沙粽子热量16356 千卡
- 脂肪67.13 克
- 蛋白质42.37 克
- 碳水化合物142 克
- 钠10.5 毫克
- 钙117 毫克
- 铁8.58 毫克
- 钾1931 毫克