| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于高尔夫球110分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/6. 鱼买回后用盐腌内外一小时以上
洗净 除去内脏
2/6. 切好辅料 葱打结
3/6. 用姜擦锅 下油烧热 煎鱼 期间要摇锅让油均匀炸透鱼身
等到鱼可以摇动 翻一面煎鱼
4/6. 炸好后将鱼推至一旁 下辅料 和醋 酱油 蒸鱼豉油 翻炒
5/6. 熟后 加入两小碗水 沒过一半鱼身即可
盖锅盖 约三分钟煮开
翻面煮三分钟 大火收汁
6/6. 装盘 撒葱花
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、补肝养目、增强体抗力等功效；可与枸杞子、黑木耳、豆腐搭配；与蜂蜜、猪小排、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克