| 牛肉汉堡 Hamburg热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 734克 | 牛肉汉堡 Hamburg热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于冰上钓鱼644分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉汉堡 Hamburg的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 牛肉馅加入切碎的洋葱末 芝士小块，放入黑胡椒碎，盐，少许蚝油，五香粉，辣椒粉，淀粉，红酒（或其他酒类）搅拌ing，腌制30分钟或盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜都OK，用之前，手团成合适的肉饼即可。
2/8. 热锅放入少许黄油或橄榄油，一面煎大概2-3分钟，再翻面煎，为了让里面成熟的均匀 可盖上锅盖1分钟。
3/8. 牛肉成熟了后 放上芝士片稍加融化，放洋葱丝 去辛辣以及吸收锅里的肉汁，喜欢生洋葱口感的，忽略此步骤。
4/8. 黄瓜切薄片，或是生菜都OK，芥末籽酱加少许柠檬汁水 橄榄油调味。
5/8. 面包进烤箱 短暂加热。
6/8. 叠罗汉，上面放上炒熟的洋葱酱汁 盖上面包，齐活！
7/8. 料足味美！yummy！
8/8. 搭配点水果 配一杯手冲咖啡！能量早餐！
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰熄风、抗衰老等功效；可与草菇、香菇、洋葱搭配；与红糖、板栗、海螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、消炎、促进消化等功效；可与小米、牛肉、羊肉搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与豆腐、墨鱼、醋搭配；与白菜、草莓、青椒相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、预防心血管疾病、促进胃肠蠕动等功效；与羊肉、杨桃、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 牛肉汉堡 Hamburg热量1289 千卡
- 脂肪123.8 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物15.94 克
- 钠682.4 毫克
- 钙887 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾632 毫克