| 黑芝麻花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花生碎 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 481克 | 黑芝麻花生酥热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡，相当于摆桌子870分钟消耗的热量...150 | |||||
黑芝麻花生酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、花生碎（100克）、黄油（90克）、细白砂糖（70克）、蛋黄（2个）、黑芝麻（少许）
1/9. 带壳生花生去壳后铁锅内小火慢炒，无油无盐所以一定要小火，一直炒到手可下轻松去掉红皮就可以了
2/9. 放首音乐慢慢开始剥花生吧
3/9. 剥好的花生入保鲜袋用橄擀面棍压碎，准备好所有的食材
4/9. 黄油加白砂糖用手动打蛋器稍微打到发白，加入蛋黄一个继续打一会再加入过筛的低粉
5/9. 加入花生碎
6/9. 用搅拌刀拌成团
7/9. 烤盘刷融化后的黄油，用手把混合好后的黄油面团搓成一个个小圆球，刷上蛋黄液撒上黑芝麻
8/9. 放入预热好的烤箱十五分钟左右，因为烤箱功率不同大家可以根据自家烤箱调节时间温度
9/9. 香酥无比的花生酥出炉了，配上一杯绿茶开始享用吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有补脾、增强记忆、清咽止咳等功效；可与莲子、豆浆、南瓜子搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与菠菜、干辣椒、基围虾搭配；与柿子、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有促进骨骼发育、祛风润肠、补钙等功效；可与糯米粉、杏仁、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻花生酥热量2174 千卡
- 脂肪197.44 克
- 蛋白质55.2 克
- 碳水化合物120.59 克
- 钠183.8 毫克
- 钙879 毫克
- 铁28.9 毫克
- 钾941 毫克