| 凉拌千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 762克 | 凉拌千张热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于跑步188分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌千张的做法共5个步骤
食材主料/辅料
千张（两张）、黄豆芽（适量）、黄瓜（适量）、花生（适量）、生抽（适量）、米醋（适量）、芝麻油（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、植物油（少许）
1/5. 千张切成细丝沸水煮熟后捞起用凉水过一下待用。
2/5. 黄豆芽在沸水中煮大概半分钟捞起，黄瓜切成丝，花生用少许油炒熟撒点盐。
3/5. 将千张，黄瓜丝，黄豆芽倒在一起加入大蒜末搅拌后放至几分钟。
4/5. 用小碗先调制作料，将生抽，米醋，芝麻油分别倒入小碗，边尝边调噢！
5/5. 将调好的作料倒入千张中再次搅拌后，撒上葱末和花生米即可。
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、止咳消痰等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、健脑、降血压等功效；可与韭菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与醋、苹果、土豆搭配；与上海青、马齿苋、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、补脾、养血通乳等功效；可与鲤鱼、芹菜、粳米搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌千张热量1500 千卡
- 脂肪64.89 克
- 蛋白质52.3 克
- 碳水化合物35.49 克
- 钠715.5 毫克
- 钙475 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾1462 毫克