| 豉汁排骨蒸山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 豉汁排骨蒸山药热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于高抬腿172分钟消耗的热量...480 | |||||
豉汁排骨蒸山药的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排（10块）、麻山药（200克）、生抽（适量）、香油（适量）、米粉（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）
1/5. 选猪小排剁成小块，在冷水中泡1个小时去腥。洗净沥干后加入白糖，生抽，蒸鱼豉油，香油，米粉拌匀静置30分钟。
2/5. 我选用的这种豉油，味道还可以，吃完了下回我要试试李锦记的。
3/5. 把麻山药切成片码在盘底
4/5. 将腌好的排骨放在麻山药片上，排骨不要有重叠在一起的，会影响蒸熟的程度。
5/5. 锅内烧水，水开后把装排骨的盘子放在蒸屉上蒸30分钟，出锅即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、利二便、滋阴润燥等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与乌梅、鲫鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁排骨蒸山药热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克