| 电饭煲版酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 83千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 325克 | 电饭煲版酸奶蛋糕热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于搬东西360分钟消耗的热量...150 | |||||
电饭煲版酸奶蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 黄油隔热水融化
2/12. 倒入酸奶，搅拌均匀
3/12. 依次加入蛋黄，每次一个蛋黄，完全拌匀。
4/12. 将低粉和玉米淀粉混合后，筛入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5/12. 蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器搅拌
6/12. 白砂糖分三次加入蛋清中，打成硬性发泡。
7/12. 将三分之一的蛋白泡加到蛋黄糊中，拌均匀。再将剩下的三分之二蛋白泡加入到蛋黄糊中，切拌均匀。
8/12. 电饭煲按下煮饭键预热1分钟，锅有点热，倒入少许黄油均匀涂在锅内，以防黏锅
9/12. 倒入拌好的蛋黄糊，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
10/12. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用湿毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就Ok了（总共大约40多分钟）
11/12. 稍凉后，倒扣出锅，就成功了。
12/12. 开动了，卖相有点欠佳，但味道超赞。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与小米面、洋葱、百合搭配；与豆浆、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、大便秘结、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭煲版酸奶蛋糕热量900 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物185.42 克
- 钠228.4 毫克
- 钙268 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾524 毫克