| 自制咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 112克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡，相当于对面舞47分钟消耗的热量...270 | |||||
自制咸鸭蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（20个）、盐（60克）、茴香（1个）、桂皮（1块）、香叶（3片）、杨梅酒（50毫升）
1/8. 先将鸭蛋洗净、擦干，备用
2/8. 将锅里加入2升水，同时放入香料，大火煮沸，加盐，转小火再烧10分
3/8. 将擦干的鸭蛋放置在杨梅酒中浸泡5分钟
4/8. 将煮好的汤料放置在碗里晾凉
5/8. 找一个容器，将鸭蛋和杨梅酒一并放入其中（注意鸭蛋是易碎品，轻拿轻放），再倒入晾凉的汤料
6/8. 放置50天左右可以食用（如果盐水比例不够，事后可再补盐水）
7/8. 这个洗净、煮熟的鸭蛋（放了大料汤的鸭蛋会有一层粘物在鸭蛋外头）
8/8. 我们家的蛋没有流油，但是有点要出油的状态了。预祝新手一步成功！
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、清肺、泽肤等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制咸鸭蛋热量213 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠2706.1 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾184 毫克