| 红烧酸辣子鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 红烧酸辣子鸭热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于抄写17分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧酸辣子鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
子鸭（半只）、芹菜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、植物油（适量）、生姜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、酸辣椒（数个）、大蒜（适量）
1/8. 子鸭半只切块待用
2/8. 酸椒，芹菜大蒜切好备用
3/8. 锅烧热放油倒进切好的鸭肉块翻 炒片刻，倒一小碗清水
4/8. 放进八角桂皮把水煮干
5/8. 水烧干时，拈出八角及桂皮。加点盐翻炒
6/8. 再倒进切好的酸辣椒
7/8. 待酸椒入味时，放点老抽翻炒后，再倒进切好的芹菜大蒜，姜末
8/8. 出锅前放点鸡精即成
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、开胃、养血补虚等功效；可与菜花、花生、山楂搭配；与黄瓜、虾、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧酸辣子鸭热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克