| 咸鲜辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 713克 | 咸鲜辣鸡翅热量/卡路里1317千卡 | |||

1/10. 鸡翅处理干净,从背面顺着骨头划三刀

2/10. 葱白切段、姜切丝备用

3/10. 鸡翅加料酒、盐、葱姜,拌匀,腌制10-15min

4/10. 腌制过程中,制作调汁,洋葱切末,炒锅上火入油,放入洋葱末炒香

5/10. 加入黑胡椒、蒜蓉香辣酱,小火炒出红油

6/10. 加入番茄酱,翻拌均匀,出锅前,加入孜然粉,拌匀,调汁就做好了,盛出备用

7/10. 煎锅烧热,放入腌好的鸡翅,小火煎至两面金黄

8/10. 两面分别均匀涂抹上调汁,继续小火煎制

9/10. 两面匀涂两遍,煎至颜色变深

10/10. 两面分别撒上白芝麻,煎熟即可
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有美容、添髓、补肾精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、糯米、菊花相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、帮助消化、消炎等功效;可与大蒜、苦瓜、鸡蛋搭配;与小龙虾、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、发汗等功效;可与基围虾、豆豉、海虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;